Nu Allongé Brut Nature

Si busques un cava fresc i elegant que parli de l’essència del Penedès, Nu Allongé Brut Nature és una elecció infal·lible. Un escumós amb caràcter i delicadesa a parts iguals, pensat per donar protagonisme als detalls.

A la vista, presenta una brillant capa daurada amb matisos verdosos i un rosari fi de bombolles que formen una corona persistent i delicada. Al nas, apareixen aromes de fruita fresca i florals que recorden a la primavera, amb un subtil toc cítric i un fons de llevats que evoca la pastisseria fina.

En provar-ho, té una entrada suau i una bombolla molt ben integrada. L’excel·lent acidesa li aporta frescor i vivesa, mentre que el final afegeix profunditat i una personalitat inconfusible. Al fons, es mantenen records de fruita blanca i un punt d’aranja que perllonga la sensació de neteja.

El seu repòs mínim de 9 mesos sobre mares i el cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada donen com a resultat un cava equilibrat i amb gran estructura.

Ideal per acompanyar aperitius, peix, carns blanques, marisc o plats al forn que vulguis vestir de festa sense perdre naturalitat.

Nu Allongé Brut Nature és un brindis pel plaer autèntic i pels moments que es gaudeixen sense artificis.