Gran Reserva

Si busques un cava amb caràcter i elegància, Emendis Gran Reserva és una aposta segura. Un escumós que sap combinar l’expressió de la vinya amb la paciència del temps per oferir una copa plena de matisos i personalitat.

A la vista, llueix una capa neta amb tonalitats daurades i un rosari fi i constant que desemboca en una escuma delicada. Al nas, desplega aromes confitats i notes torrades que es combinen amb records de sotabosc i un fons que evoca fruita blanca madura.

En provar-ho, sorprèn amb una bombolla fina i un pas per boca net i elegant. Apareixen matisos cítrics i fruita fresca que s’entrellacen amb lleugers tocs de fruita seca. El final és cremós i llarg, i deixa una sensació de plaer persistent.

El seu llarg repòs de més de 30 mesos sobre les mares i la cuidada selecció de varietats —Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Chardonnay i Pinot Noir— donen estructura, frescor i complexitat a parts iguals.

Ideal per acompanyar carns blanques, peix al forn o plats on el sabor delicat demani un escumós a l’alçada. Emendis Gran Reserva Brut Nature és un brindis pel temps ben invertit i per les ocasions que mereixen ser recordades.