Vintage

Si busques un cava amb frescor i suavitat a la boca, Emendis Brut Vintage és una elecció que no falla. Un escumós que neix de la paciència i del respecte per les varietats autòctones, per oferir una copa equilibrada i plena de matisos.

A la vista, llueix una tonalitat pàl·lida amb matisos daurats, i un rosari fi i delicat que forma una corona homogènia. Al nas, es barregen aromes de fruita blanca fresca i madura, fruita cítrica i records de llorer, que donen pas a un final subtil de caramel de taronja.

A la boca, sorprèn amb una bombolla suau i una acidesa fina que equilibra una lleugera sensació dolça. El pas és rodó i elegant, amb una textura que recorda el vellut i un toc final d’ametlla que el fa especialment agradable i diferent.

El seu repòs mínim de 18 mesos sobre mares i la cuidada combinació de Xarel·lo, Macabeu i Parellada li donen cos i frescor per fer-ho molt versàtil.

Ideal per acompanyar peix gras, pasta fresca, embotits curats, bolets o fins i tot uns cargols a la llauna… i qualsevol postre o sobretaula.
Emendis Brut Vintage és un brindis pel plaer de compartir i per les estones que es gaudeixen sense presses.