Vintage

Si buscas un cava con frescura y suavidad en boca, Emendis Brut Vintage es una elección que no falla. Un espumoso que nace de la paciencia y del respeto por las variedades autóctonas, para ofrecer una copa equilibrada y llena de matices.

A la vista, luce una tonalidad pálida con matices dorados, y un rosario fino y delicado que forma una corona homogénea. En nariz, se mezclan aromas de fruta blanca fresca y madura, fruta cítrica y recuerdos de laurel, que dan paso a un final sutil de caramelo de naranja.

En boca, sorprende con una burbuja suave y una acidez fina que equilibra una ligera sensación dulce. El paso es redondo y elegante, con una textura que recuerda al terciopelo y un toque final de almendra que lo hace especialmente agradable y diferente.

Su reposo mínimo de 18 meses sobre lías y la cuidada combinación de Xarel·lo, Macabeu y Parellada le dan cuerpo y frescura para hacerlo muy versátil.

Ideal para acompañar pescado graso, pasta fresca, embutidos curados, setas o incluso unos caracoles a la llauna… y cualquier postre o sobremesa.
Emendis Brut Vintage es un brindis por el placer de compartir y por los ratos que se disfrutan sin prisas.