IMUM

Si buscas un cava fino y equilibrado con la frescura del Penedès, Emendis Imum Brut Nature Reserva es la copa perfecta para celebrar cualquier momento. Un espumoso que habla de la tierra y del tiempo con discreta elegancia y un carácter refrescante.

A la vista, presenta una capa dorada con matices brillantes y un rosario constante de burbuja fina que forma una corona delicada. En nariz, se despliegan notas de fruta blanca, un toque cítrico y un agradable recuerdo de bollería que redondea el aroma.

Al probarlo, tiene una entrada suave y una burbuja muy bien integrada. Su excelente acidez le da nervio y frescura, mientras que el final, largo y persistente, aporta fuerza y complejidad. En el fondo, aparecen matices de fruta blanca y un sutil toque de pomelo que prolonga la sensación de frescura.

Su reposo mínimo de 18 meses sobre lías y la combinación de Xarel·lo, Macabeu y Parellada lo convierten en un cava con personalidad y equilibrio.

Ideal para acompañar aperitivos, pescado, carnes blancas, pasta fresca o platos al horno que quieras vestir de fiesta sin excesos.

Emendis Imum Brut Nature Reserva es un brindis por la naturalidad y el placer de disfrutar de las cosas bien hechas.