IMUM

Si busques un cava fi i equilibrat amb la frescor del Penedès, Emendis Imum Brut Nature Reserva és la copa perfecta per celebrar qualsevol moment. Un escumós que parla de la terra i del temps amb discreta elegància i un caràcter refrescant.

A la vista presenta una capa daurada amb matisos brillants i un rosari constant de bombolla fina que forma una corona delicada. Al nas, es despleguen notes de fruita blanca, un toc cítric i un agradable record de pastisseria que arrodoneix l’aroma.

En provar-ho, té una entrada suau i una bombolla molt ben integrada. La seva excel·lent acidesa li dóna nervi i frescor, mentre que el final, llarg i persistent, aporta força i complexitat. Al fons, apareixen matisos de fruita blanca i un subtil toc d’aranja que perllonga la sensació de frescor.

El seu repòs mínim de 18 mesos sobre les mares i la combinació de Xarel·lo, Macabeu i Parellada el converteixen en un cava amb personalitat i equilibri.

Ideal per acompanyar aperitius, peix, carns blanques, pasta fresca o plats al forn que vulguis vestir de festa sense excessos.

Emendis Imum Brut Nature Reserva és un brindis per la naturalitat i el plaer de gaudir de les coses ben fetes.